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据不完全统计，目前全世界有草莓品种3000多个，各地在生产上应用的品种也有300多个，但栽培面积较大的也就几十个。生产者对鲜食品种的一般要求为果实大、颜色鲜艳、果形正、硬度高、风味好、丰产性能强、抗病性好的品种，但这种“十全十美”的品种十分少见。根据引入来源地的不同，生产上栽培面积较大的品种分为国内自育品种、日本品种和欧美品种三类。国内自育品种进展很快，每年推出的品种也越来越多，推广面积逐年增加，涌现出一批的品种，如宁玉、宁丰、京藏香、京桃香、红袖添香等。日本品种由于普遍具有香味浓、风味好而深受消费者的喜爱但果实较软、不耐储运、抗病性差、果个和丰产性能一般，此类品种以丰香、红颜、章姬为代表。欧美品种具有果实大、颜色鲜艳、果形正、硬度高、丰产性能强、抗病性好而受生产者喜爱，但往往硬度大、酸味稍重而风味不如日本品种，此类品种以甜查理、达赛莱克特、阿尔比等为代表。

草莓精管的措施主要有：当定植后的新苗长到5—6片叶时，剪除桔叶、病叶、无效叶，及时摘除生长过旺的心叶，每株保留10—13片有效叶。出现花蕾后，每个花序留3—4级花蕾，其余全部摘除。开花结果后，随时将病果、畸形果、小果、虫果疏除，以培育大果。果实灰霉病是草莓的主要病害，尤其是雨后天晴时危害严重，及、喷施多菌灵300倍液或托布津1000倍液，能有效控制该病的蔓延和发展。草莓苗1、膜上覆盖物当春季土壤开化时，除去地膜上防寒用的稻草、玉米秸等覆盖物，将地膜表面清扫干净，以利透光提温，改善膜内小气候。掌握破膜时间随着春季气温升高，越冬休眠的草莓逐渐恢复生长新叶展开。草莓苗破膜时间一般在草莓新叶展开到现蕾期，掌握膜下温度不30摄氏度时，破膜较好。破膜过早，草莓叶片较嫩，外界气温又低，容易使草莓受寒受冻；破膜过晚，膜下温度过高，容易灼伤新叶，也易使老叶干枯。破膜引苗方法在草莓植株的正上方用刀片划一小孔，把草莓植株用手保护好，轻轻地将它提出膜外，然后用土把草莓周围的地膜盖严，防止空气沿破口进入，使膜内形成鼓包，遇风掀起。草莓苗的种植一定要找对时机，选好季节种植草莓苗对于草莓苗的健康成长意义重大，草莓苗的栽植时期应根据当地的气候条件、土地情况、劳力情况、栽培方式和秧苗发育状况等确定，可分为春栽和秋栽两。

春栽是越早越好，可以缩短缓苗期，提高草莓苗成活率。具体时间是顶浆栽植，当土壤晚间结冻，白天化冻层达10厘米以上时即可栽植，一般在4月上中旬，如过晚，气温上升快，春风大较干旱，影响成活和当年产量。草莓苗秋栽也是越早越好，一般在7月下旬至8月中旬。此时正是温度适宜而降雨较多的时期，秧苗成活率高；在秋季封冻前秧苗有足够的生育期，发育健壮，能形成充实饱满的花芽，为植株安全越冬和第2年丰产打下基础。草莓苗经几次霜冻之后，外界温度降到７℃前，要及时覆盖防寒保暖物，使其在田间安全越冬。防寒保暖的方法有设风障、盖草、埋土及压厩肥等。在密植的草莓园中，可每隔1015米设风障一道，用玉米秸做风障材料，障高2.5米。在带状宽行定植或带状宽窄行定植的草莓园中，可采用秫秸等物覆盖防寒，厚度为810厘米。草莓苗移栽大田严重缺乏钾肥，导致叶片叶柄呈黑褐色灼伤状，继而干枯坏死；二是甜查理草莓苗移栽时气温过高，蒸发量大，灌水不及时，成活率低；三是草莓苗移栽后田间湿度过大，排水不良，而烂根死苗；四是用水浸泡过的草莓苗不易成活；五是从连茬带菌基地采用未经消毒的苗子移栽，而感病死苗；六是草莓苗移栽深度。新植的草莓园，也可覆土防寒，土厚一般为23厘米。但行间过窄或土壤过于黏重的，不宜采用压土法防寒保暖。翌年土壤解冻后，揭开覆盖物，进行早春管理。施足多元素营养肥料。

为争取元月底至2月初草莓上市，繁育圃草莓苗移栽大棚畦面的时间应在9月上旬。要随起苗，随移栽，每畦栽2行，行距27厘米，穴距20厘米，亩栽12000株。栽植时同一行植株的花序朝同一方向，使草莓苗弓背朝花序预定生长方向，苗心露出畦面，根系平展埋入疏松土层，及时浇定植水，并使外露的根埋入土层中。中耕与施肥。中耕松土，利于有机物分解。11月至12月应浅中耕3次。初花期与坐果初期各追肥1次。亩施尿素10千克，磷肥20千克，氯化钾10千克,或三元复合肥35千克。花芽分化前期的管理。9月上旬移栽的草莓苗，除及时补充水分外，应加盖遮阳网遮荫。网离地面1.2 米，便于人员操作。要及时摘除枯叶、老叶及腋芽和匍匐茎，保持5-6片叶。花芽分化需较低温度和短日照，可在遮阳网上加盖草苫（草帘）。通过揭与盖草苫的操作过程，人工造成短日照的条件及较低温度，促进顶花序和腋花序的分化，时间有月余。灌排方法。在开花与浆果生长初期，分别灌水1次。宜用沟灌，使水灌到沟高2/3处为好，让水渐渐渗入畦土，沟内余水排出。若天旱，应5-7天灌水1次。用橡胶管前端套上一段金属管进行穴灌，既省水，又能保持畦土疏松。秋季多雨时，应及时排水。草莓园四周应早做排水沟道，使棚内畦沟水能排尽。

加盖塑膜。10月至11月上旬，是草莓花序分化期末，可撤除遮阳网。江准地区，“立冬”后盖地膜，“大雪”前覆盖大棚膜，使棚内气温保持在28-30℃。“暖冬”年份，“冬至”时节加盖中棚塑膜。“冷冬”年份则应同时盖上大、中棚塑膜。总之，“小寒”至“大寒”时节，棚内气温应保持在25℃以上，至少也在23℃以上，只有满足以上气温，草莓才能正常生长。通风操作。草莓苗生长的土壤湿度应在70%-80%为宜。棚内空气湿度以60%--70%为好。因此，当棚内气温超过30℃时，应通风。11月至12月应于上午10时至下午3时揭开大棚及中棚两头塑膜通风。当棚内湿度超过70%时，也应通风，以降低棚内空气湿度。花期棚内放养蜜蜂，可在大、中棚两头另做尼龙丝网，便于顺利通风。大棚通风的另一作用，是防治草莓白粉病。采收。草莓苗开花、坐果到浆果着色，软化，释放特有香味，时间约 30天。草莓浆果成熟后，应分批采收上市。一般亩产草莓1500千克。扣棚时间约在10月底至11月上旬。棚膜应选用无滴消雾型聚氯乙烯(PVC)膜，以增加棚内光照，降低棚内湿度，减少病害发生。

草莓的种植要选择好的品种，在草莓壮苗的选择时，应以植株完整并且无病虫害，叶片发育正常，新茎粗细适中，根系较发达等为标准。根据不同土壤的性质适当选择壮苗，黏土应以八叶大苗进行种植，砂壤土应选择中等苗进行栽培。在草莓种植前要先将畦地消毒，对地下虫害进行防治，再施以足量的基肥例如钙镁磷肥、三元复合肥等肥料。棚草莓的定植时间多为9月上旬，选择适当的草莓壮苗，在傍晚进行定植。定植过程中，应注意将壮苗的弓背朝沟，果实能够产于畦背位置，以便后期的管理与采摘。定植的深度上部不宜埋心，下部不宜露根。双行种植的情况下，行间距保持20厘米为宜。草莓壮苗从定植到花蕾生长期间，应其壮苗叶片数量为5-6并保留一棵草莓子芽，而对于多余的老叶和子芽应进行及时的清除。待草莓子芽开花结果时对茎部的老叶及枯叶进行摘除，对于匍匐茎应及时进行处理，营养的过度消耗。除此之外，应及时对小分枝和弱小的果实进行处理。大部分的花序梗保留7-9个果实，以草莓果实的大小及其质量。草莓栽培种植的温度一般应控制在20-28摄氏度，较高温度或较低温度对其栽培都会产生不利的影响。还有就是大棚草莓在栽培期间因为棚内的湿度较大，昆虫数量较少，所以草莓植株的花粉不能够充分的进行飞散与授粉，会导致草莓果实的畸形，终影响草莓果实的产量和质量。果农要注意给草莓授粉，以提高草莓座果率，从而达到高产。大棚草莓的栽培工作是在底肥充足的前提下进行草莓栽培的工作，所以再次追肥的用量不多。在整个草莓植株的生长过程中，应充足的水分。在第二年的春季伴随气温的回升，草莓果实的生产速度不断加快，所以为草莓果实不酸化，应适量对其施用钾肥。好要做好草莓的病虫害防治，要“对症下药”选用生物或者无残留的药物进行防治。