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第二种、分割五瓣法
用水果刀在柚子皮的上打竖刻划成5瓣船形，然后把皮向四面剥，从中取出柚子瓤。取柚子瓤的时候要小心，好别将柚子皮弄碎了，以保持完整。
因为马家柚能富民，广丰人就致力发展，借的“脑袋”为其把脉。2009年，广丰就与华中农业大学、江西农业大学等高校建立起科技合作关系。聘请中国工程院院士、华中农业大学校长邓秀新为广丰马家柚产业发展总顾问，由国家柑橘实验室和国家柑橘育种中心教授团队常年提供技术服务。们时常深入基地，为果农、企业授课，为这一产业的健康发展提供了坚实保障，并形成“内外”结合的科技培训和技术推广服务体系。为了延长产业链，除销售鲜果外，他们已开始进行马家柚的深加工运作，以期形成佳的产业效益。
柚子中含有一种不的活性物质，对人体肠道的一种酶有抑制作用，使药物正常代谢受到干扰，令血液浓度明显增高。影响肝脏，使肝功能受到损害，还可能引起其他不良反应，甚至发生中毒。
