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据不完全统计，目前全世界有草莓品种3000多个，各地在生产上应用的品种也有300多个，但栽培面积较大的也就几十个。生产者对鲜食品种的一般要求为果实大、颜色鲜艳、果形正、硬度高、风味好、丰产性能强、抗病性好的品种，但这种“十全十美”的品种十分少见。根据引入来源地的不同，生产上栽培面积较大的品种分为国内自育品种、日本品种和欧美品种三类。国内自育品种进展很快，每年推出的品种也越来越多，推广面积逐年增加，涌现出一批的品种，如宁玉、宁丰、京藏香、京桃香、红袖添香等。日本品种由于普遍具有香味浓、风味好而深受消费者的喜爱但果实较软、不耐储运、抗病性差、果个和丰产性能一般，此类品种以丰香、红颜、章姬为代表。欧美品种具有果实大、颜色鲜艳、果形正、硬度高、丰产性能强、抗病性好而受生产者喜爱，但往往硬度大、酸味稍重而风味不如日本品种，此类品种以甜查理、达赛莱克特、阿尔比等为代表。

正旭草莓种植园主要繁育草莓生产苗和鲜食草莓品种。主要品种有章姬、红颜、甜查理、法兰地、丰香等，其中日系品种章姬、红颜是我们主要推选产品。因为这两种品种的品质、果型、色泽、口感均好于其他同类产品，在水果市场上有较高的商品价值。红颜草莓苗特性：（称红霞红峡、日本99），该品种果形大，平均单果重5g左右（一代顶果较大，平均重50g，大果达100g以上）；果实长圆锥形（一代的项果呈短圆锥形），果实表面和内部色泽均呈鲜红色，着色一致，外形美观，富有光泽，畸形果少；酸甜适口，可溶性固形物含量平均为11.8%（一代果达到14%以上）。一般亩产量2吨。章姬草莓苗特性：日本引进新品种章姬（称奶油草莓），日本静冈县农民育种家获原章弘以久能早生，现是日本主栽品种，植株长势强，株型开张，繁殖力中等，抗炭疽病和病能力中等，丰产性好。奶油果实长圆锥形，个大畸形果少，可溶性固形物含量9％～14％，奶油型,味浓甜、芳香，果色艳丽美观，柔软多汁，果子表面色泽鲜亮。序果均重40克，大果重130克，休眠浅，适宜礼品草莓和近距运销温室栽培。亩定植8000～9000株。一般亩产量2.5吨很多农民在种草莓苗的时候经常会碰到这种情况，草莓苗的体格很壮实，那是就是结果不好，甚至不结果。这个现象是比较正常的，主要就是花芽分化不良或花芽分化延迟造成的。草莓只有形成花芽，才能开花结果。花芽是在叶芽基础上形成，由叶芽转为花芽的生理状态和形态的过程叫花芽分化。而花芽分化的数量、质量是影响草莓产量的主要厡因之一，草莓花芽分化受内部因素和外部因素两个方面的影响

北方一般是在8月底左右移栽入棚，在11月份左右开花，来年4-5月份清棚。利用冬暖大棚进行草莓促成栽培，可使鲜果在元旦、春节期间上市，售，经济效益十分可观，是适于农村推广的一项技术。现将冬暖大棚草莓促成栽培的技术要点介绍如下，供果农参考。大棚建造：选避风向阳、地势平坦、土质肥沃、水源充足、排水良好、土壤pH值在5.5～6.5的地点建棚。大棚以东西向为佳。大棚长度与跨度应依地形特征决定，以便于管理和降低造价为前提。一般长度为50～80m，跨度为7～8m。大棚一般采用短后坡式结构。品种选择：目前，适于冬暖大棚促成栽培的草莓品种主要有弗吉，宝交早生、丰香、全、哈尼等，但经品种对比试验看出，弗吉尼亚为品种。整地与施底肥：栽苗前半月要完成整地与施肥，一般666.7m2施腐熟圈肥3000～5000kg、磷酸二铵30～40kg、硫酸钾15～20kg。栽植及栽后管理：冬季促成栽培的草莓在山东以9月上中旬栽植为宜。为尽早达到丰产效果，应提前对草莓进行假植，即在7月中下旬，将壮苗从母株上分离出来，选肥沃的土壤进行假植，直到分化出花序后再向棚内移栽。