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黄皮树（学名：PhellodendronsiniiY.C.Wu）是芸香科、黄檗属植物，小乔木，高3-10米，小枝无毛，具长园形或园形细小皮孔，棕褐色，单数羽状复叶，对生；小叶7-9片，纸质，卵状披针形。黄皮果是一种被子植物门，其果实富含糖分、有机酸、果胶、Vc、挥发油、黄酮等，具有较高的营养价值和重要的药用价值。椭圆形种。果椭圆形。果形较大，种子较多，味甜带酸，品质中等；阔卵形，形如鸡心的称鸡心黄皮，比圆粒种早熟，果较小，通常有种子1粒，味清甜，品质优。
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