关键词 |
销售油茶苗,澳门油茶苗,油茶苗,生产油茶苗 |
面向地区 |
全国 |
园林用途 |
风景树 |
冠幅 |
100cm |
落叶与否 |
常绿性 |
生长环境 |
露地 |
树龄 |
1年 |
树形 |
垂枝形 |
树型 |
垂枝形 |
主要观赏部位 |
观花 |
手工采摘:山民对祖辈山林纯朴的守护
音乐大匠李宗盛曾说:人生很多事急不得,你得等它时机成熟。采摘山茶果便是一件急不得的事情。众所周知,手工采摘往往意味着缓慢、少量、高强度劳作。每当山茶果成熟,便会需要大量的山民手工亲自采摘油茶果,才能确保每一颗果子的克数、分量、成熟度是否可供榨油使用。大多数采摘茶果的山民都以此为主要营生,他们中的许多人从小就在油茶山上、在山茶树下长大,他们知晓山茶果的精髓,对油茶树有着单纯的情感。
挑选:多重选籽标准,颗颗万中挑一
山茶果采摘完毕后,它的分选、晾晒、风干……每一步都有着一套严格的操作规范。大自然有优胜劣汰的法则,为了让消费者品尝到好的茶籽油味道,迎銮贡始于1776对山茶籽的挑选也采取了同样的法则,只选取饱满、亮黑、分量精小、出油率、成熟率好的籽粒进行下一步的压榨,多重选籽标准,颗颗万中挑一。
压榨:传承物理压榨,科技焕活古法生命力
明代宋应星在《天工开物》中记载:“凡取油,榨法而外,有两镬煮取法,以治蓖麻与苏麻。北京有磨法,朝鲜有舂法,以治胡麻,其余皆从柞出也。凡榨木巨者围而合抱,而中空之,其樟木为上而檀杞次之”。这是古代物理压榨的工艺,虽工序繁杂,出油率低,却味正、地道、醇香,深受百姓青睐。
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