关键词 |
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面向地区 |
全国 |
广丰马家柚，江西省上饶市广丰区特产，中国国家地理标志产品。2010年12月15日，人民共和国农业部批准对“广丰马家柚”实施农产品地理标志登记保护。
广丰马家柚是红心柚的一个品种，于2009年12月通过江西省农作物品种审定认定，是中国主要的八大柚类之一。广丰马家柚是地方优良品种，其种植历史可追溯到明成化年间。
广丰马家柚主要特点为：单糖含量多，蔗糖含量低，使其本身虽然糖含量低，却果味清香。低糖低酸，可溶性固形物在10左右，可滴定酸在0.9左右。
广丰马家柚果实高扁圆形，平均果重1。67千克，成熟期在11月上旬，较市场主流品种成熟晚，形成错峰销售，有效的填补了市场空白。与其他柚类相比，汁胞饱满、水分足，清甜微酸、易入口，果肉玫红，果肉细嫩，甜脆可口，营养足，清爽润喉。耐贮藏，普通条件下可以储藏到到次年4月份左右。
广丰马家柚内含物质丰富，营养价值高，富含蛋白质、糖分、维生素和矿物质，每100克马家柚果汁含维生素C64—68毫克，总糖含量7—11克，可溶性固形物9%—11%，总酸0。6%—0。8%，固酸比14—15，可食率63%—68%。
广丰马家柚富含番茄红素，是柚子资源中高番茄红素含量的珍品。番茄红素具有很强的抗氧化能力，调控细胞生长代谢，调节胆固醇代谢等特点，所以它能够起到，，保护心血管，预防高血糖，延缓衰老等保健作用。
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