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枳壳,也叫酸橙(学名:CitrusaurantiumL。)是芸香科,柑橘属小乔木,枝叶密茂,刺多。叶色浓绿,质厚,翼叶倒卵形,基部狭尖。总状花序有花少数,花蕾椭圆形或近圆球形。果圆球形或扁圆形,果皮稍厚至甚厚,难剥离,橙黄至朱红色,果心实或半充实,果肉味酸,有时有苦味或兼有特异气味,种子多且大。枳壳苗床应选水源方便、土层深厚、质地疏松肥沃、排水良好的壤土或沙壤土,以未培育过柑橘类苗木的土地为佳。整地前施足基肥,每亩用腐熟有机肥4000千克,深翻25-30厘米。播前耙平,作成1米宽的畦。定植场地以定植年垦荒翻耕为好。
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