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菊花为多年生宿根亚灌木。繁殖苗的茎，分为地上茎和地下茎两部分。地上茎高0.2-2米，多分枝。幼茎色嫩绿或带褐色，被灰色柔毛或绒毛。花后茎大都枯死。次年春季由地下茎发生孽芽。 菊花叶系单叶互生，叶柄长1-2厘米，柄下两侧有托叶或退化，叶卵形至长圆形，边缘有缺刻及锯齿。叶的形态因品种而异，可分正叶、深刻正叶、长叶、深刻长叶、圆叶、葵叶、蓬叶和船叶等8类。 菊花的花（头状花序），生于枝顶，径约2-30厘米，花序外由绿色范片构成花苞。
可以肯定，菊花的来源是多方面，是多元而不是单元起源。菊花是异花受粉植物。人们在长期的实践过程中，运用种间，甚至属间杂交的办法，来获取菊花的新性状，并通过返交、互交等有性过程来获得新性状的分离。这样如此返复的遗传重组合和性状的分离，新性状就越来越多。
菊花为短日照植物，在短日照下能提早开花。喜阳光，忌荫蔽，较耐旱，怕涝。喜温暖湿润气候，但亦能耐寒，严冬季节根茎能在地下越冬。花能经受微霜，但幼苗生长和分枝孕蕾期需较高的气温。适生长温度为20℃左右。菊花的适应性很强，喜凉，较耐寒，生长适温18-21℃，高32℃，低10℃，地下根茎耐低温极限一般为一10℃。
开封市九派花卉有限公司是一个集菊花品种收集、新品种培育、菊展布置、菊花栽培及新技术推广、菊花产品研发于一体的性菊花研究机构。自成立以来，在竞争中求发展，造就了一批行业水平高、技术业务精、力量雄厚的菊花科研和生产队伍。通过全体成员的共同努力使研究所规模不断扩大，众多的研究成果使开封菊花更加光彩夺目。现拥有基地300亩，职工56人，期中职称的科技人员2人，中级职称的科技人员16人，技师20人，技工18人，并与北京林业大学国家花卉研究中心菊花课题组的同志们一起从事户共同结盟而成的群众性、学术性团体。自组建以来一直以发展开封菊花、弘扬菊花文化为已任，对规范开封菊花市场、引导菊农技术革新，起到了重要作用。
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