张家界软枣猕猴桃简介

软枣猕猴桃
软枣猕猴桃如何种植吗
软枣猕猴桃如何种植，该种分化强烈，分 布广 阔。中国从北的黑龙江 岸至南方广西境内的五岭山地都有分布。 生于混交林或水分充足的杂木林中。生于阴坡的针、阔混交林和杂木林中土质肥沃内，有的生于阳坡水分充足的地方。喜凉爽、湿润的气候，或山沟溪流旁，多攀缘在阔叶树上，枝蔓多集中分布于树冠上部。
猕猴桃是多汁浆果，采后很容易变软变烂，失去商品价值和食用价值，产地群众说猕猴桃果实“七天软、十天烂”，说明其在一般情况下不耐贮藏。软枣猕猴桃的研究表明，在适宜的贮藏条件下，猕猴桃的贮藏期也可达到8个月，商品果率在90%以上，基本上做到了周年供应。如果了解猕猴桃果实采后的生理生化活动变化规律，通过人为措施提供适宜的环境条件，可以调控果实的软化衰老速度，从而延长贮藏保鲜期。
软枣猕猴桃选择山区交通便利、光照充足、靠水源，雨量适中、湿度稍大地带，疏松、通气良好的沙质壤土或沙土，或富含腐殖质的疏松土类的丘陵山地作建园地为佳。场地确定后，先规划道路、排灌系统以及肥料管理房等，然后规划种植地通气暗沟。

软枣猕猴桃的主要价值
1、药用价值：果药用，为强壮、解热及收敛剂。
2、食用价值：是营养价值很高的食品。果既可生食，也可制果酱、蜜饯、罐头、酿酒等。花为蜜源，也可提芳香油。
3、果实中还含有氨基酸、Vp、类胡萝卜素及镁、铁、钾、钠等多种营养成分。具有滋补强身、生津润肺等作用。
软枣猕猴桃的功效
软枣猕猴桃外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养，因此食用其外皮为佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。
软枣猕猴桃营养丰富，美味可口。果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。
鲜果酸甜适度，清香爽口。称之为“超级水果”，名副其实。还有的经育种培育，成为能抗低温、对病害有性的优良品种。
1 软枣猕猴桃喜半阴环境，喜阳光但对强光照射比较敏感，属中等喜光性果树树种，要求日照时间为1300—2600小时，喜漫射光，忌强光直射。结果株要求一定的光照，自然光照强度以42%～45%为宜。
2 抗风能力相当弱，易受风害，主要原因是其叶片大，缺少弹性，强风使幼嫩枝折断，叶片破碎，果实摩擦碰伤或摇落，从而降低产量和商品性能。因此山区建园应尽量避免选在迎风口、山脊和山顶风大的地区，适宜选在背风坡为宜，坡向为早阳坡、晚阳坡。猕猴桃在自然条件下，主要是靠昆虫传粉，在劳力资源较充足和管理精细的果园里，人工辅助授粉也是重要的农业措施之一。大量的人工授粉实践表明，授粉愈好，果实的种子愈多，果个愈大，品质亦佳。
3 在山区选择园地时宜选择向阳的南坡、东南坡和西南坡，坡度一般不超过30º，以便于后期的整地及搭架，减少土壤水分及养分的流失。喜水怕涝，主要原因猕猴桃是阔叶果树，特别是夏季叶面蒸腾作用非常旺盛，需水量相对较大，因而6、7、8三个月一般要求土壤含水量应维持在70%较理想，但同时猕猴桃的根系为肉质根，呼吸作用强烈，需要土壤的的氧含量较多，也就是要有必需的土壤透气性，因此根据土壤水、气的消长关系，不能过多浇水。
4 花芽前亩用3-5 波美度石硫合剂，或者65%代森锌可湿性粉剂的500 液，来进行防治。
软枣猕猴桃
软枣猕猴桃谁了解
猕猴桃 的质地柔软，口感酸甜。味道被 描述为草莓、香 蕉、菠萝三者的混合 专。猕 猴桃除 含有猕猴桃碱、蛋 属白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
软枣猕猴桃怎么做酒？
可感受到青山味道的酒
了解一下软枣 猕猴桃
软枣猕猴桃是落叶藤本植物软枣猕猴桃树的果 实，是颇具代表性的果实。果实为绿色，大小与大枣相似，特点是甜味偏重。软枣猕猴桃含有有机酸和维生素等，有助于消除疲劳和增进食欲，还可治疗呕吐和消化不良。软枣猕猴桃采摘之后，很快会熟烂。如果亲自采摘，应选择采摘那些未完全成熟，果肉比较坚实的软枣猕猴桃，然后在短的时间内泡酒。软枣猕猴桃不易流通和储存，所以在市场上很难买到。不过到了上市季节，在传统市场中，偶尔会有出售。
制作方法
把软枣猕猴桃清洗干净后放在筛子中，沥干表面水分，或者用干净的毛巾轻轻地擦干附着水分。在准备好的容器中放入1kg的软枣猕猴桃，倒入酒精浓度为35%的烧酒1.8L，添加剥掉皮的柠檬之后进行密封。接着放置在避光阴凉处保存，进入浸出及熟化阶段。记录酒的相关信息。
2经过2个月左右的浸泡，用筛子过滤材料。假如酒液中含有残渣，就把酒在冰箱中放置1-2天，等残渣沉淀之后，小心地把澄清的酒液倒入其他的酒瓶中。
3密封好酒瓶之后进行保存，使酒进一步熟化，味道和香气会变得更加柔和。保存时注意确认酒的名称和泡酒日期等基本信息。
饮用方法
软枣猕猴桃酒味道酸甜，还有些微苦，堪称韩国具代表性的果实酒。软枣猕猴桃酒丰富的味道十分适合纯饮。
软枣猕猴桃的栽培技术
扦插育苗：嫩枝扦插6月上旬，选生长良好的新梢，截取组织充分的部分作插穗，
每段长15cm左右，保留2～3个芽，摘除插穗下部的叶片或其一半数量的叶片，一般在温室、塑料薄膜覆盖的苗床中或大田中进行，插在基质为细沙的苗床中，扦插深度为5～6cm，株、行距为5～5cm。保持插穗湿润，大田条件下插后头5天进行遮阳，1个月后即可成活生根。
嫁接育苗：可用枝接法或芽接法，在7～8月份进行，选优良植株的当年生枝条作接穗，用软枣猕猴杉晰插苗作砧木，当年即可长成新苗。
韩国软枣猕猴桃主要采用伤流出现之前或伤流结束之后劈接或绿枝嫁接来繁殖育苗。栽培榘式主要采用篱架和棚架，但认为篱架栽培方便管理，定植行株距2 ~3 mxl ~2 m。喜在多石土壤上生长，喜水但不耐涝。修剪主张重剪，一年进行3次修剪：一是冬剪，二是剪除徒长枝，三是开花结果后中、长梢修剪，结果枝轻剪缓故，疏剪为主。 建园定植：选土壤疏松、排水良好、腐殖质含量高、土壤为微酸性或中性的半阳坡、
半阴坡的山坡地建园，忌选粘土地。栽前需整地，深度为25～30cm，施足基肥，将植株栽在东西向篱架的南面，株、行距为2.5×1.5m。定植时先挖宽30cm、深35cm的栽植坑，先少量回土，脚踩呈“馒头”形，将苗木放入坑中，将根系舒展，回土为苗木高度的一半，轻轻踏实，灌 2次透水后，覆土。因猕猴桃多为雌、雄异株，定植时应注意配置授粉树，雌、雄株的比例以8∶1为宜，春、秋季均可定植。
整形和修剪：软枣猕猴桃的枝芽生长旺盛，整形和修剪对维持其产量、寿命及个体抗寒性都很重要。主要用篱架和棚架整形，栽植1～2年培养3个主蔓，第3年培养结果枝。通过修剪使侧蔓上的结果母枝及其结果枝分布均匀，经3～4年可使枝蔓布满架，修剪可在夏季和晚秋进行。
灌水施肥：软枣猕猴桃喜温、湿条件，如果干旱，就会停止生长。全年须注意灌水，土壤既不能干旱也不能积水，一般可结合施肥进行灌水。入冬前灌防冻水，解冻后进行春灌，以满足其生长结果的需要。施肥要勤施、少施、浅施。春、秋季均可沟施基肥，1年施肥2次。在当年定植幼树萌芽、新梢开始生长时进行第1次追肥，追施氮肥尿素；第2次在7月下旬，追施磷、钾肥（二铵和40%硫酸钾2∶1混合），也可追施人粪尿，以促使枝蔓充分成熟、芽眼饱满，利于果实发育。
丛林改造：软枣猕猴桃在自然条件下是靠攀附于其它树木生长的，所以很容易被压。应伐除部分上层林木和过分密集又不能用于软枣猕猴桃攀附的灌木丛，使水平郁闭度保持在0.3～0.4。
品种特点："龙成2号"软枣猕猴桃品种树势生长旺盛、能早期丰产，果实外形美观、略带红晕，果实完全成熟后甜酸适度、有奶香风味，是品味佳的优良晚熟软枣品种。主要技术数据：果实长椭园形，平均纵径5.15cm，横径2.9cm，平均单果重22.8g，果重可达36.8g，折光糖20.5%，VC含量406mg/百克，在辽宁地区采摘期从10月5日至10月25日，盛果期亩产可达2000Kg以上。该品种在2014年12月13日被辽宁省认定为林木优良品种。在2015被辽宁省林业厅列为推广发展软枣品种。