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肉制品卤煮蜂窝锅海鲜类蒸汽加热卤煮

内容简介 蔬菜,海鲜,鸡鸭羊肉,熬汤

卤肉制品的加工关键在于煮制和调味,煮制加工环节直接影响产品的口感和外形,肉制品卤煮锅直接采用蜂窝煮锅升温快,加热效果好,蜂窝煮锅可以做到比夹层锅更加严格控制温度和加热时间。调味是一个重要过程,应用科学配方,选用好的配料,肉制品卤煮锅一般选用的是蒸汽加热的,使用操作简单。

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