关键词 |
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面向地区 |
全国 |
型号 |
25kg |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
D-阿洛酮糖是一种自然界中少量存在的稀有糖,其存在于奇异果、木菠萝和蔗蜜等食品中。D-阿洛酮糖是以果糖为底物,通过阿洛酮糖异构酶在 C-3位异构化生产的。
阿洛酮糖的甜度大约是蔗糖的70%,但热量远低于蔗糖,仅为蔗糖的十分之一。2015 年的一项小规模研究表明,阿洛酮糖可能对2 型糖尿病和肥胖症有益,阿洛酮糖有助于控制血糖水平并改善胰岛素抵抗,对于肥胖以及糖尿病患者是一种非常理想的蔗糖代替物。
在口感上,阿洛酮糖甜味柔和细致,与高纯度蔗糖极为相似的纯甜味,对味蕾的初剌激速度比蔗糖略快,食用期间与之后都没有不良口感。其甜度也不会随温度变化而变化,在各种温度下,均可表现出的甜味。
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