关键词 |
蛋黄粉生产厂家,浙江蛋黄粉,蛋黄粉厂家使用方法,蛋黄粉厂家 |
面向地区 |
全国 |
型号 |
25kg |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
分子式:蛋黄粉作为一种复杂混合物,其主要成分包括蛋白质、甘油酯、磷脂等,因此没有单一的分子式。但可以参考其主要成分之一的磷脂的分子式,如磷脂酰胆碱(PC)的分子式,但这并不能代表整个蛋黄粉的分子式。
简介:蛋黄粉是以新鲜鸡蛋为原料,经过多道工序(包括洗蛋、消毒、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾干燥等)制成的粉质产品。它是新鲜鸡蛋的理想替代品,具有良好的乳化性、稳定性和丰富的营养成分。
蛋黄粉是以新鲜鸡蛋为原料,经过多道工序(如抽检验照、洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾干燥等)制成的粉质产品。