关键词 |
蛋黄卵磷酯厂家,蛋黄卵磷酯生产厂家,蛋黄卵磷酯,蛋黄卵磷酯价格 |
面向地区 |
全国 |
原产地 |
河北 |
主要营养成分 |
蛋黄卵磷酯 |
型号 |
25kg*1 |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
蛋黄卵磷酯厂家 蛋黄卵磷酯生产厂家 蛋黄卵磷酯 蛋黄卵磷酯报价 蛋黄卵磷酯价格
一，简介
蛋黄卵磷脂本品系从鸡蛋黄提取精制而得的磷脂混合物。
二，性状
本品为乳白色或淡黄色的粉末，具有轻微的特臭，触摸时有轻微滑腻感。本品在氯仿（沸程40～60(C）中溶解，在水中几乎不溶。
三，用途
面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。
水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
果汁、酒类等，分散剂。
冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
