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关键词 |
抑甜剂生产厂家,抑甜剂厂家,抑甜剂,抑甜剂价格 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
抑甜剂生产厂家 |
用途 |
甜味剂 |
PH值 |
4.5-6.0 |
CAS |
13794-15-5 |
有效物质含量 |
99.8 |
英文名 |
SODIUM 2-(4-METHOXYPHENOXY)PROPIONATE |
外观 |
无臭 |
性质 |
无臭 |
名称 |
抑甜剂 |
供货方式 |
现货 |
抑甜剂生产厂家 抑甜剂厂家 抑甜剂 抑甜剂价格
一、简介
中文名称：抑甜剂
其它名称：2-(4-甲氧基苯氧基)
国际通用名：2-(4-甲氧基苯氧基)
英文名称： sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate
分子式：C10H11NaO4
相对分子质量：218.18
二、性状
白色或灰白色，无不良气味，干燥均匀的粉末，有一定的吸潮性
三、用途
味觉特征：本品为蔗糖和其他甜味剂的甜味抑制剂。
（1） 糖果、巧克力：
添加本品能有效改良甜味口感，使糖果、巧克力甜而不腻、食后没有糖的反酸味并使水果味或奶味更浓。
（2） 月饼、馅料、烘焙食品：
糖在烘焙食品中有诸多作用、特别对口感，糖的作用是关键，不过糖的甜腻口味使人食而生腻不想多吃。加入本品的烘焙食品不但甜爽不腻、还能提高烘焙食品的色、香、味。
（3） 蜜饯、果脯：
蜜饯、果脯是糖煮制而成的，糖用少了保质期短，成本高。糖用多了太甜腻、只有甜味品不出果味，本品能降低甜味、果味且食后口感清爽无反酸味。
（4）酥糖、沙琪玛：
酥糖、沙琪玛是靠糖粘在一起的、该类食品其主要风味是香、酥、脆、而糖又有疏松剂的作用，使人受不了的就是糖多了甜腻。本品能有效降低甜味、使食品的香、酥、脆风味更加。
(5)饮料、冰淇淋、冷冻乳制品、果酱：
糖是 的防腐剂、增稠剂在各种饮料等食品中起到不可取代的作用，可是这类食品糖加多了甜味让人不能接受。加入本品能使糖变成不甜的糖，而糖在该类食品中的作用不会改变。
| 主营行业：食品添加剂 |
| 公司主营：瓜尔胶,黄原胶,结冷胶,卡拉胶 |
| 主营地区：高新区工业园 |
| 企业类型：私营独资企业 |
| 公司成立时间：2021-12-02 |
| 经营模式：服务型 |
| 公司邮编：71000 |
