关键词 |
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面向地区 |
全国 |
原产地 |
湖南 |
型号 |
25kg*1 |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
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谷氨酸是一种有机化合物，化学名称为α-氨基戊二酸，化学式为C₅HₐNO₄，呈无色晶体状态，微溶于水，但溶于盐酸溶液。这种氨基酸大量存在于谷类蛋白质中，同时在动物脑中也有较多的含量。在生物体内的蛋白质代谢过程中，谷氨酸扮演着重要的角色，参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应。
在食品添加剂方面，谷氨酸的钠盐，即谷氨酸钠，是生活中常用的调味料味精的主要成分。作为调味剂使用时，其用量通常为0.2%～0.5%。谷氨酸的鲜味特性使其能够提升食品的口感和风味。
在工业领域，谷氨酸的某些特性使其具有潜在的工业应用价值，尽管具体的工业用途和用法用量可能因应用领域的不同而有所差异。
在农业和饲料行业，谷氨酸也发挥着一定的作用。例如，在饲料中添加谷氨酸或其衍生物，如谷氨酸钠，可以提高饲料的适口性，从而增加动物的采食量，促进生长。具体的添加量和用法可能因饲料种类和动物生长阶段的不同而有所调整。在蛋鸡饲料中，适量添加谷氨酸渣可以提高饲料的诱食性，具体比例建议为千分之一。然而，需要注意的是，对于农业和饲料行业的应用，应遵循相关的法规和行业标准，确保使用安全和有效。
总的来说，谷氨酸作为一种重要的氨基酸，在食品添加剂、工业、农业和饲料行业等多个领域都有广泛的应用。然而，具体的用途和用法用量需要根据不同的应用领域和实际需求来确定，并且应遵循相关的法规和行业标准。
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