关键词 |
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面向地区 |
全国 |
型号 |
25kg |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
鼠李糖,6-脱氧-L-甘露糖,L-鼠李糖为无色结晶性粉末。广泛存在于植物的多糖、糖苷、植物胶和细菌多糖中。其甜度为蔗糖的33%,可用来测定肠道的渗透性,可用作甜味剂,还可用于生产香精香料,可食用。
对鼠李糖脂做为表面活性剂的性能，已经发表的文献及大量采油工程的应用表明，它有很好的可以替代或部分替代化学表面活性剂的功能。
为比较甜味剂的甜度，一般是选择蔗糖作为标准，其他甜味剂的甜度是与它比较而得出的相对甜度。测定相对甜度有两种方法：一种是将甜味剂配成可被感觉出甜味的低浓度，称为极限浓度法；另一种是将甜味剂配成与蔗糖浓度相同的溶液，然后以蔗糖溶液为标准比较该甜味剂的甜度，称为相对甜度法
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