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功夫茶的正确写法其实是工夫茶，由于误传，慢慢的人们也就习惯了功夫茶这种写法，工夫茶起源于宋代，在福建大部分地区和广东的潮州府（今潮汕地区）一带为盛行，乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展，如今更成为中国茶艺的代表。
我们在一些电视节目中都看到过功夫茶的茶艺展示，尤其是倒茶的技艺，让人看起来赏心悦目。“工夫”一词，在潮汕话中是作事方法讲究的意思，这里指烹茶品茶方法的讲究，潮汕工夫茶有一套讲究茶具、茶叶、用水、冲法、品味的茶经。“工夫”也作“功夫”，一般有四解：工程和劳力；素养；造诣，成就的程度；空闲时间。“工夫”与烹茶方法联袂，称“工夫茶”或“功夫茶”。故所谓的功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。
制茶雕塑就是展示制茶过程的雕塑，同时也展现了中国传统的制茶工艺，我们制作的这组雕塑共分8组，每组都代表了一个制茶工艺，包括采青、炒青、揉捻等等。这种茶文化主题雕塑非常适合放在茶园、茶叶公司等场所，除了制茶人物雕塑，我们还有天壶等和茶叶相关的雕塑产品，需要的朋友可以咨询我们。
汉族人喜好饮茶，传说在神农时代，人们就开始喝茶了，到现在少说也有4700多年了，可见中国茶文化历史有多久远。直到现在，中国人还有民以茶代礼俗。 茶圣陆羽著有《茶经》，这本书是世界上部有关茶的专著。
中国人饮茶，注重一个字。品茶不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。
饮茶在中国的历史上有很长的记录，但到目前为止中国茶史的起源，仍是众说纷纭没有准确的答案。茶以文化面貌出现，是在两晋南北朝时期，但中国的饮茶始于西汉，有有正式文献记载汉人王褒所写《僮约》中有"烹荼尽具"和“武阳买荼”。早喜好饮茶的多是文人雅仕。在我国文学史上，提起汉赋，首推司马相如与杨雄，且都是早期茶人。司马相如曾作《凡将篇》、杨雄作《方言》，一个从药用，一个从文学角度都谈到茶。
