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武陵酒
类型：
酱香型大曲法白酒
产地：
湖南省常德市
原料：
以高粱为原料，小麦制成高温大曲为糖化，发酵剂，崔婆井甘泉水为酿造水
制作工艺：
原料经整粒浸渍，清蒸清烧，凉堂堆积，地窖发酵后，采用8次蒸料，7次取酒的传统工艺，贮存3年以上，勾兑而成。
品种酒度：
53度，48度两种类型
酒品特色：
酒液色泽微黄，酱香，幽雅细腻，口味醇厚而爽冽，后味干净而馀味绵绵，饮后空杯留香持久。
历史:
常德古称“武陵”，先秦时代，这里已有“元月元日饮春酒”的习俗。
五代时，以崔氏酒家产的酒称著。
宋代酿有“白玉泉”酒，并以“武陵桃源酒”。
1958年在旧酒坊基础上建成常德酒厂。
1971年生产酱香型大曲酒，命名为武陵酒。
1988年在全国第五届评酒会上被评为国家名酒，并获金质奖。
酒
有关酒? 一说起来就是五之久的事情
它缘起于明成化年间汉水改道之后汉口的繁荣? 汉口的货物太多
需要无数搬运工在襄河码头[注]卸货? 装货? 商人说? 货到汉口活
苦力说? 货到汉口苦? 他们很多人来当苦力时只有十六七岁? 也没什么力气
但只要跟着老工人一起喝酒? 就慢慢有了力气? 接着有了使不完的力气
这种酒当时只是一般的老白干? 还没有品牌? 但它是给汉口码头工人加力的燃油
汉口夏热冬寒? 地势低洼? 虽说诗人赞美它? 十里樯帆依市立? 万家灯火彻夜明
但干燥的秋冬? 经常一把大火就可以烧掉它几十年积累的繁华
夏秋如果遇到涨潮的汉水和汹涌的江水的猛力一夹? 洪水破堤而入? 汉口就成了鱼虾
所以这酒慢慢也有了汉口的脾气?? 越来越凶狠有力 《武昌府志》载——夏口人刘某
康熙元年?? 以高粱为料?? 作药酿酒? 时人亦称汉汾酒
这老白干就这样进入了正史?? 这是汉口的酒?? 来这里的好多山陕商人
在汉口把盏? 端着清香四溢的汉汾头曲? 可能会看到杏花村的酒旗
汉汾酒仿自山西制法??但味道又略不相同 ?此后? 中国清香型白酒便有了两个代表
脚夫苦力? 喝不值钱的三曲?? 坐贾行商? 可以喝喝二曲
叶调元的《汉口竹枝词》说?? 汉皋热酒百余坊? 解渴人来靠柜旁
这种汉汾白酒在武汉三镇日趋强势?? 一喝就喝到了民国?? 喝到了解放?? 1952年??
国家在“老天成”等几家大糟坊的基础上?? 建成“武汉酒厂”
用传统工艺继续生产汉汾酒?? 1962年? 在汉汾酒基础上投产特制汉汾酒
1984年??
