氢化大豆油可以用作油性液体制剂或半固体制剂的粘度调节剂。在部分软膏制剂中，可以替代硬脂酸以形成更细腻膏体。
在比重差异较大成分复方制剂栓剂制备中氢化大豆油可以减缓沉降避免制剂分布不均匀，改善固化过程。
氢化大豆油还可以用于明胶硬胶囊的液体、半固体填充物中。
在软胶囊制剂中用作填充剂。
配伍禁忌
氢化大豆油与强酸、强氧化剂有配伍禁忌。
安全性
交联聚维酮通常认为、无刺激性。每日允许摄入量未作限制。
氢化油对健康主要有四个方面的危害
增加血液黏稠度和凝聚力，促进血栓形成；
提高低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)，降低高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)，促进动脉硬化；
增加2型糖尿病的发病率；
影响婴幼儿和青少年正常的生长发育，并可能对神经系统发育产生不良影响。
氢化大豆油是一种常见的植物油，通过加氢反应将不饱和脂肪酸转化为饱和脂肪酸而得到。它的性质：
外观：氢化大豆油呈黄色至淡黄色的液体。
香味：氢化大豆油具有淡淡的油脂香味。
金鹂氢化大豆油以大豆油为原料，经极度氢化而成，室温下呈白色固体，加热熔化时呈清亮、透明状。
应用范围及特点：
金鹂氢化大豆油经过精炼，可以用于食品生产，作为单甘酯的原料或其他食品的辅料。
