生物学特征
树冠和枝梢：马家柚树冠呈伞形或半园形，萌芽力强可多次抽梢，枝干暗绿色。
叶：单身复叶，长椭圆形，叶尖钝，翼叶大小不一，旺枝翼叶大，正面叶色浓绿，背面淡绿，叶脉明显，主脉粗，叶柄长0。5厘米左右。
花：单生花序和总状花序，花蕾大，花瓣白色，一般每年4月中下旬开花。
果：梨形或扁圆形（平均横径17。8厘米，纵径17厘米），果皮黄绿色，油胞大而凸，皮厚2。3—2。5厘米，果皮内海绵组织淡红色，果形大，果重一般1600—2100克，脐小微凹，果肉淡红色，汁浓甜脆，水份充足，酸甜适口，肉质细嫩，瓤瓣13－15瓣，瓤瓣封闭完整，瓤壁厚剥离。种子多而饱满，有棱脊，一般单果种子数80—120粒左右。
广丰马家柚果实高扁圆形，平均果重1.67千克，成熟期在11月上旬，较市场主流品种成熟晚，形成错峰销售，有效的填补了市场空白。与其他柚类相比，汁胞饱满、水分足，清甜微酸、易入口，果肉玫红，果肉细嫩，甜脆可口，营养足，清爽润喉。耐贮藏，普通条件下可以储藏到到次年4月份左右。马家柚内含物质丰富，营养价值高，富含蛋白质、糖分、维生素和矿物质，每100克马家柚果汁含维生素C64—68毫克，总糖含量7—11克，可溶性固形物9%—11%，总酸0.6%—0.8%，固酸比14—15，可食率63%—68%。
据新编《广丰县志》记载：马家柚原产于县北大南镇马家村，故名“马家柚”。早于明朝成化年间开始种植，现有的位于广丰大南的代母树，是在原有古树枯萎老化后，树根部重新发芽生长的，树龄已达166年。1991年，从该母树上采摘了18棵果实，参加江西省柚类资源普查总结及柚子鉴评会，一举夺得“江西省酸柚类名”的美称。从此，马家柚四方，群众争相种植，原枝条都来自该母本树。
马始祖定居大南后，80岁的老母因水土不服而生疾患，咳血不止，多方延医就诊不见好转。马始祖心急如焚，听说西山寺（始建于宋代之古寺，位于大南省级森林公园内）佛祖非常灵验，于是摸黑走了十几里的山路，赶到寺中天还没亮。在寺中殿上，他哭诉了迁居跋涉之艰，老母养育儿女之难，如今老母患病，他甘愿身替。祷告完毕，走出寺外，天刚发白，见寺外站着一位老僧，身背一条大布袋，老僧开口道：“施主面带愁容，可是有何难事？”马始祖见其慈眉善目，于是将实情相告。老僧听罢，从身背的布袋中取出两个柚子，递给他说：“贫僧这里有两枚佳果，此果有止咳提神、健脾明目之效，对令堂或有益处。”马始祖谢过后接过柚子，回到家中。将柚子破开，只见柚瓤通红，但觉满室清香。老母食后，霍然而愈。马始祖大喜过望，又赶回西山寺，可问遍寺中僧众，并无如他所述的这样一位老僧。后人传说，那老僧实为弥勒化身，感马始祖之孝心，从瑶池中携两枚仙果度之。马始祖回到家中后，为老僧立像，四时祭祀，并将老僧所赠柚子之籽种下，精心培育，数年之后，遂有附近乡里之红心柚品种。
马家柚——挡不住的“柚”惑
不知道大家是否知道，马家柚的历史是悠久的，他早在明朝时期就已经开始被种植。马家柚的味道特别的爽口，酸酸甜甜的，果肉玫好，嫩脆水份多，营养丰富，因含丰富的番茄红素使果肉呈现粉红色。低糖低酸，其糖分组成中低热量的果糖含量大于高热量的蔗糖含量，食用后口感舒爽，果味怡人，不会产生饱腹感。因此，广丰马家柚的消费群体非常广泛，既是大众喜爱的水果，也是追求健康的中老年人，关注美丽的年轻女性的优选水果，更是糖尿病患者的福音。柚子堪称是冬季的尤佳水果。而且柚子一身是宝，肉和皮都可以做成美食食用，几乎没有浪费！马家柚不单只卖果肉，还有系列加工产品。
马家柚苗移植前要不要施肥
马家柚苗移植前要不要施肥？一般来说是不用施肥，但有人问乔木的话，移植前要不要施肥，如果施肥的话，什么肥好？下面马家柚苗批发基地为您分享：马家柚苗移植前要不要施肥？可以施肥也可以不施肥，因为刚刚栽的马家柚苗，施肥根系也不一定能够吸收到，而且如果施的方法不对，很容易造成坐肥烧根，影响根系生长。此时需要的是尽快促进根系的生长，可以在土球和树穴中喷施适量的生根剂，在叶面喷施低浓度磷钾肥进行叶面施肥。值得一提的是要注意浇水，水要浇透了。而且十天之内要浇三次水。如果施肥，效果好的是充分发酵后的农家肥，不过一定得注意，肥和土球不能直接接触，要垫上一层土壤。
