我国西北黄土高原地区为防止水土流失，在坡地上宽而浅的沟中，修筑一道或数道平顶土埂，形似簸箕，故称。
水簸箕是指凸出屋面的建筑物的落水管落到屋面时，在其下口为避免屋面被雨水冲刷而设置的保护块，材料可以用细石混凝土砂浆抹面，也可以直接在屋面上落水管下口贴一块瓷砖，面积大概在200×200就可以了，起保护作用。也可叫做滴水石。
水簸箕是为了避免雨水侵蚀墙面，采用石料制成伸挑出墙外用于排除雨水的孔洞，有“沟眼”、“沟嘴子”、“挑水沟嘴”、“水簸箕”之称谓，明清式称石沟嘴子。水簸箕制作、安装、拆除定额以其施作规格(宽度分档：50cm以内、50cm以外)设项，水簸箕制作、安装、拆除按其施作规格及其数量，分别套用(明清)石沟嘴子制作安装、拆除定相应项目。
水簸箕的概念及作用？
减少对园林绿地和路基边坡的冲刷，引导水的流向。钢筋混凝土水簸箕，滴水穿石，为保护屋面而设。 是指高出屋面的建筑物（如楼梯间屋面）的落水管中的雨水，为避免日积累月有“滴水穿石”破坏屋面，而设置的产品。
一个建筑的屋面有高差，高的屋面向低的屋面排水，在其雨水口下设置一个水簸箕，高的屋面的雨水管正好落在低的屋面的檐沟里，那水簸箕能设在檐沟里面吗?
视具体情况而定。
如果要设置防水冲刷措施时，因为天沟比较窄，老式标准的混凝土预制水簸箕不好放置，可以考虑用同样功能的其他物件代替。也可采取其他措施减少对下面冲刷部位的破坏。
雨水斗是设置在屋面上，在降雨过程中要利用雨水斗与出户管之间的高差所形成的压差，经屋面内的排水系统，再从户外排除管排出的装置。
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