其吸收效果优于无机钙。它常用于婴幼儿食品,添加量在33.0~6.0g/kg(以元素钙计)之间;在谷类及其制品中,添加量在1.6~3.2g/kg之间。
简介:乙酸钙,也被称为醋酸钙,是一种常见的化合物,由钙离子和乙酸根离子组成。它在多个领域都有应用,如食品添加剂、工业原料、化工原料等。
性状:乙酸钙通常以白色针状结晶或粉末的形式存在,易溶于水,微溶于乙醇。无水乙酸钙的吸湿性非常好,因此常见的乙酸钙都以一水合物的形式存在。
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