甘氨酸的用途：
1、用做调味剂、甜味剂，与DL-丙氨酸、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中；合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂、缓冲剂；在腌制咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁时用做添加剂，以食品风味、味道、保持原味、提供甜味源等；
2、用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂，能抑制枯草及大肠的繁殖；
3、利用它本身的氨基和羧基，对食盐和醋等味感起缓冲作用；
4、用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂)；
5、食品酿造、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂；
6、用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麦粉和猪油等的稳定剂；
7、用作食品加工中对维生素C进行稳定；
8、在味精中有10%的成份为甘氨酸；
9、可用作防腐剂，起到重要的防腐作用。
5 有机合成
它可作为多种新型抗生素中间体，如美洛西林、阿洛西林，也可以作为抗血吸虫病药的中间体，并可作为第三代青每素的基础原料；在生物领域，它可生产植物生长调节剂、杀jun剂、抑制剂、除草剂等，如：N--氯甲酰基-2-咪唑烷酮、 1-氯甲酰基-3-乙酰基-2-咪唑烷酮、1-氯甲酰基-3-甲磺酰基-2-咪唑烷酮、N-羟乙基-2-咪唑烷酮、1-甲磺酰基-2-咪唑烷酮、1，3- 二甲基-2-咪唑烷酮、1-乙酰基-2-咪唑烷酮等
主要用途：
1、薄荷脑和消旋薄荷脑均用作牙膏、香水、饮料和糖果等的赋香剂。在医药上用作药，作用于皮肤或粘膜，有清凉止痒作用；内服可作为驱风药，用于及鼻、咽、喉炎症等。其酯用于香料和药物。在世界上，我国和巴西是主要的天然薄荷生产园，薄荷油的年产量均达到2000-3000t；
2、广泛用于日用香精、食用香精、烟用香精。一般在口香糖中1100mg/kg；糖果中400mg/kg；烘烤食品中130mg/kg；冰淇淋68mg/kg；软饮料中35mg/kg；
3、 有和防腐作用；
4、用作性化妆品的特殊添加剂。用于花露水等。亦可用作牙膏、香水、饮料和糖果等的赋香剂。用于制糖果、饮料、香料及药用。
所属分类：物资回收/销毁
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