团餐广泛应用电脑管理技术。 将电脑广泛应用于团膳管理之中。如利用日报表管理以帮助管理人员实时了解如何亏损以便有效的控制。
中式快餐的主要产品介绍:
一是饭食类。如中式套餐类、炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭、排骨米饭、西式套餐等。
二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面、拌面、刀削面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等。
三是面点类。如包子、漕河驴肉火烧、蒸饺、烧麦、煎饼、虾饺等。
四是饮料小吃类。如廖记棒棒鸡、漕河驴酥、南瓜饼、炸牛奶、蝴蝶虾、珍珠奶茶、果汁等等。
由于这些都是方便快捷的食品,如饭食、面条或米粉,顾客到了以后可以快速制作,或事先成批制作好,顾客一到即刻上桌,既可使顾客快速就餐而不致久等,同时也提高了快餐店的餐桌利用率,客观上增加了餐馆的营业额。
团餐/团膳配送是指通过餐饮企业或机构提供的规模化餐饮服务,主要针对企事业单位、学校、机关团体等团体客户。团餐/团膳配送的服务范围广泛,可以包括早餐、午餐、晚餐等多个餐次。客户可以根据实际需求选择不同的餐饮方案,满足不同人群的需求。
团餐/团膳配送是面向团体客户的餐饮服务,具有规模化的特点。企事业单位、学校、机关团体等客户需求量大,需要提供相应的规模化服务,以满足客户的需求。
团餐/团膳配送还可以为社区居民提供方便、实惠的餐饮服务。社区可以根据居民的需求量和实际情况选择不同的餐饮方案,如早餐、午餐和晚餐等,让居民们能够在家门口享受到安全卫生的餐饮服务。
团餐配送更加注重饮食安全和卫生。由于团餐配送面对的是大规模用餐的人群,对于食品的安全性和卫生要求更高。团餐配送公司会严格落实食品安全管理制度,确保菜品的原材料选用安全健康、加工过程符合卫生标准,并且在配送过程中保持食品的温度和卫生。
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