谷氨酸渣是在味精生产过程中从谷物发酵母液中提取谷氨酸后的废弃菌体及发酵底物等，经分离、干燥、研磨后制成的一种高蛋白饲料，味精菌体蛋白粗蛋白含量高，具有非常广阔的开发前景。谷氨酸渣是一种绿色、小生物蛋白饲料，副作用，可代替鱼饲料、豆粕、玉米蛋白饲料的使用从而降低饲料成本。
谷氨酸渣适合群体：鸡、鸭、猪、虾及饲料。
粗蛋白≥60-70-80-90%
技术指标：
粗蛋白≥70%
灰分≤9%
水分≤15%
本品在饲料中可部分替代鱼饲料、豆粕等高蛋白原料，其主要特点表现为：一、在动物体内极易分解吸收，营养效果明显优于饼粕类。二、产品经过生物技术温化组合、反应提炼和高温处理，无任何毒副作用。三、含有丰富的小量元素，利于动物的营养平衡，维护代谢机理，尤其磷钙含量高。
谷氨酸渣饲料添加剂的原料包括铜、铁、锌、锰、碘、硒、钴、维生素等。饲料添加剂可以提高饲料的营养价值，提高饲料利用率，促进动物生产。此外，它还可以提高饲料的物理特性，提高饲料的耐储性，保障动物的健康，提高畜产品的质量，做到提高动物生产性能和降低生产成本的目的。
饲料添加剂通常应符合以下要求：
1.使用时，不应对畜禽产生急、慢性毒害作用和不良影响，对繁殖畜禽不能导致生殖生理的改变，以致影响胎儿；
2.有确实的经济效益和生产效果；
3.在饲料和畜禽体内具有良好的稳定性；
4.不影响畜禽对饲料的采食量；
5.在畜产品中的残留量不能超过规定标准，不能影响畜禽产品的质量和人体健康。
饲料添加剂的使用是有条件的、有针对性的，而任何一种添加剂只有某一方面的功能，并不是的。所以，养殖户一定要结合当前养殖情况进行科学合理的选择及使用，这样不仅可以保障牲畜的健康生长，还能提高养殖经济效益。
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