壳寡糖具有水溶性较好、功能作用大、生物活性高等特点，是甲壳素、壳聚糖产品的升级产品。它保留了壳聚糖的一些优良特性，同时克服了壳聚糖不溶于水的缺点，具有更高的生物利用度。
用法用量：通过喷施、灌溉或土壤施用等方式将壳寡糖应用于农作物生长过程中。具体用量需根据作物的种类、生长阶段和土壤条件等因素进行调整，一般在10-1000 mg/L之间。
在工业领域，壳寡糖因其特的理化性质而被广泛应用于多个方面。例如，壳寡糖具有良好的成膜性，可用于制作可降解的包装材料，以减少对环境的污染。
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