"联合国契约组织《企业碳中和路径图》报告指出，食品摆上餐桌前需经研发、收获、加工、分销、零售上储存的层层环节，每个环节均会产生温室气体。这也意味着，碳中和食品从田间、牧场到工厂再到货架，从摆到公众餐桌，到后的包装废弃利用要实现全程零碳，这绝非易事。
目前，国内外在食品碳中和领域较为活跃的企业有不少，这些企业为达成一款产品甚至整个工厂的碳中和目标，除了十几年甚至几十年经验的积累之外，企业大量精力和财力的长期投入才是背后强力的支撑。而这，或许正是目前食品碳中和案例多集中在行业的主要原因。
除了企业要投入的生产设备和技术的升级改造外，食品巨量的零碳、碳中和认证成本也不小。市场上有机蔬菜和有机奶的碳中和认证费用目前均由企业方承担，供应链和消费者暂时还不用为这个认证来“埋单”。当然，对于意在将碳中和视为企业未来竞争关键赛点的头部食品企业而言，这些认证成本在其环保投入上的占比并不高，认证的时间成本或许更让企业“头疼”。"
"据悉，在本届展会上，中环联合认证中心受主办方委托，承担本次展会碳中和的评价工作，通过对展会筹备、展览、撤展三个阶段的碳管理计划、碳排放量、减排措施进行客观、公正和科学评价，终向主办方颁发“碳中和评价证书”。
自2019年生态环境部发布《大型活动碳中和实施指南》以来，碳中和已成为国内大型活动低碳或零碳办会的惯用方式。本次展会碳中和评价的实施，不仅体现了绿色办展的理念，也将成为会展业绿色低碳发展的示范，并引导公众积极参与节能降碳活动。"
"一款成熟的“零碳食品”得来不易。根据国际通用做法，想要达到碳中和或者零碳，可以通过碳减排或者碳抵消来实现。，在生产端需要改造工厂的生产设施，在原材料、运输端、销售端也要符合一定要求，并花费资金邀请认证机构进行认证。
目前，盒马零碳有机蔬菜、伊利碳中和牛奶、达能碳中和工厂背后的碳减排及碳足迹认证成本，均由企业自行承担，未转嫁给供应商及消费者。在成本增加的背景下，零碳食品是否具有可持续性的未来？"
"此外，四川时代搭建了数字化生产中控管理系统，在模切分条、卷绕等多环节提升检出率。制造过程中产生的废料将全部投入回收利用，镍、钴、锰等贵金属回收率可达 99.3%。
宁德时代宜宾工厂坐落于四川省宜宾市，宜宾地处云贵川三省结合部，金沙江、岷江、长江横贯市境北部。宜宾工厂 80% 以上能源来自于可再生能源水电，每年可减少 40 万吨碳排放。宁德时代表示，宜宾工厂成为电池零碳工厂是宁德时代向碳中和目标迈进的重要里程碑，为电池生产制造环节碳中和提供可借鉴样本，并为市场带来了电动 + 零碳的全新解决方案。未来，宁德时代还将复制和推广灯塔工厂经验，陆续实现基地碳中和。"
国网平凉供电公司积极落实国家战略要求，践行国家电网公司和国网甘肃省电力公司“双碳”行动方案，主动推进电碳融合和协同发展，在绿色发展方面再做尝试。此次330千伏眉岘变电站碳中和认证，在省电力公司发展事业部、互联网事业部指导下，由国网平凉供电公司省管产业单位与思极飞天公司联合组建柔性团队，以330千伏眉岘变电站站用电损耗、化石能源消耗、六氟化硫排放等为核算边界开展碳核查，并购买等量中国核证自愿减排量（CCER）与国际绿色电力证书进行抵消，由北京绿色交易所监督核查、注销和认证全过程，终实现变电站碳中和。
据悉，今年以来国网平凉供电公司上下积极践行降损即降碳理念，在落实双碳工作上持续发力，先后组织供电所、产业单位、部门和新入司员工51人考取碳管理资格证书，组建全省首支碳管家青年志愿者服务队，积极推动平凉市开建西北个碳普惠制试点，建成西北碳中和供电所，全力推动地方林业碳汇、碳核查等碳+业务，从电网企业自身继续深化碳资产管理、碳服务、碳人才培养和碳产业发展业务，在全市建立起了覆盖、电网、企业和大众、立体式的绿色碳体系，为全省落实双碳路径积累了宝贵经验。
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