工业：
在工业领域，L-抗坏血酸可能用作还原剂、掩蔽剂等。此外，由于其具有强还原性，它还可以用于金属表面的处理和保护
简介：
L-抗坏血酸是一种水溶性维生素，化学名为L-(+)-苏阿糖型2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯，又称维生素C。它是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。
性状：
L-抗坏血酸为白色或微黄色结晶性粉末，无臭，味酸。它易溶于水，水溶液呈酸性，并在水中形成无色或微黄色的溶液。其水溶液易被氧化，随着氧化程度增加，颜色会由无色变为黄色，直至后变为棕色。因此，需避光、干燥、密封保存。
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