原料不同。在中国，煤通常被用作液体蜡的基本原料，煤基费托合成粗液体蜡。白油是用发烟硫酸从环烷馏分中提炼出来的。餐饮业使用的食品材料和其他工具的选择需要安全。厨房后厨房使用的厨房燃料也是如此。
在过去的两年里，一种神奇的燃油——不含酒精的燃油——出现在厨房的后边。据说这种燃料是一种非常特殊的燃料：明火无法点燃。对于酒店的后厨房来说，无法被明火点燃的燃油无疑是一个吸引老板注意的问题，因为在酒店的后厨房中，明火是比较常见的。
植物油燃料具有安全、环保、节能、火力猛、无烟等优点。可广泛应用于家庭、酒店、餐饮业。植物油燃料是一种新型的绿色环保燃料油，是一种广泛应用于酒店、餐厅、工业供暖锅炉等行业的替代清洁燃料。
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