水对枇杷生长起什么作用，什么时候枇杷需要浇水？
摘要: 枇杷树的需水特性是怎么样，枇杷缺水会怎么样？枇杷树生长过程什么时候需要浇水，排水为什么是枇杷园的重要工作？
一、枇杷树的需水特性
水是枇杷的重要组成部分，叶枝根的含水量，为50%左右，而果实含水量则高达80%以上，枇杷在年生长发育中，如缺水则会影响新梢的生长、果实的肥大和产量的增加。果实临近成熟时，对水分极为敏感，如严重缺水，则因果实的水势比叶片的水势高得多，因而叶片从果实中夺取水分，使果实体积缩小，萎蔫，甚至脱落；但水分过多，又易造成裂果。
水是枇杷生命活动的重要原料，树体光合作用、蒸腾作用、物质运输、新陈代谢均离不开水。
水有调节树温的作用，可以借助蒸腾作用调节树温，使叶片、树干和果实不致因阳光强烈地照射而引起“日烧”。
如在干旱时灌水，可改善土壤微生物的生活状况，促进土壤有机质的分解，在高温季节对果园进行喷灌，除降低土温外，还可降低树体温度，同时提高空气湿度，冬季土壤干旱，易引起或加重枇杷的冻害，如施行冬灌，既可提高土温和满足枇杷蒸腾作用的需要，又可减轻或避免冻害。
二、枇杷需水时期
在正常年景，我国南方大多数地区自然降水的年周期，基本上与枇杷的需水年周期相一致，故基本上能满足枇杷的生理需要，即果实发育期一般降雨充足，较少缺水，而后的少雨季节正好利于花芽分化，故一般年份不需灌水，7~8月份适当干燥，则花芽形成得多，灌水区的着蕾率反而降低。再有土壤干燥时则花期早，土壤水分多，则花期推迟。但近年来，一些地区由于生态环境恶化，打破了自然平衡，灾害性天气频度加大，旱涝灾害，时有发生，故在干旱发生时，仍然及时灌水。
三、枇杷浇水方法
灌水方法一般采用沟灌，灌溉水经沟底和沟壁渗入土中，对全园土壤浸湿较均匀，用水经济，对土壤结构破坏小。干旱时利用水沟蓄水浸灌，是常用的一种较合理的方法。此外，有条件的还可行喷灌或微喷灌。
枇杷根系尤喜通气性和透水性良好，忌渍水。深层土壤溃水，根系易上浮，表层土壤溃水，则一死了之。如湖南沅江和浙江余杭，1954年因洪水和连续降雨，受灾区枇杷树死亡70%以上。地下水位高时，则生长发育不良。严重溃水时，因影响根系正常的呼吸作用，妨碍有益土壤微生物的活动，并增加土壤中的一些还原性物质的生成，严重地影响地下部和地上部的生长发育，甚至造成部分或大量烂根，致使树体衰弱，减少寿命，并可能死树。
四、枇杷园的排水
枇杷对土壤水分的要求，以40%~50%为宜，过高、过低均不适宜。枇杷园建立时，要特别注意建立系统的沟渠，如行间深沟、山地枇杷园的避水沟、梯田内侧的排水、蓄土两用沟等。力争做到雨住地干，有水能排，缺水能灌。对于排水性差的园地，一定要开好行间深沟，每一行或隔行开挖深、宽各60~80厘米的深沟，以利排水。
一般平地果园的排水系统，分明沟排水和暗沟排水两种。
目前排水技术，是用明沟除涝，暗沟排土壤水，井排调节区域地下水位，成为排水的完整体系。在土质黏重的园地，可采取埋石头、筑暗沟的方法。如面积较大，地势低挂、排水不良的枇杷园，可以结合开沟排水进行行间埋石头，在每隔一行的行间，开挖深70~100厘米，宽50~80厘米的深沟，埋入大小不等的石块，或是用卵石再加石屑或沙石，上面覆以泥土，这样就可形成通水、通气的暗沟，还应在枇杷园的外围开挖环园深沟大渠，接通各明沟、暗沟，在地下水位高的季节，利用夜间24时至清晨5时间用电低谷时间，抽排环园沟渠中的积水。对地势较为倾斜，容易排地表水，但土质黏重的，可采用单株埋石的方法，即以树干为中心。在树冠外围的近根处，挖环状沟，深70厘米，并对着树干，开数条放射状沟，然后埋入小石块、卵石、石屑等，并在上面覆土。
大五星枇杷树怎么病虫害？
种植大五星枇杷怎么病虫害？有什么季节更需要注意
种植大五星枇杷抓好病、梨小食心虫的工作。
一、病病主要危害果实，有的年份叶、嫩梢受害也重。发病有的年份很重，有的年份很轻。果实初发病时，为淡褐色水浸状圆形小斑点，后变为深褐色圆形或椭圆形，病部凹陷，形成同心轮纹状的黑色病斑，密生小黑点，即为病菌的分生孢子盘。当有雨水或湿润时，分生孢子盘内粉红色黏物(即分生孢子团)就会溢出。后期病斑扩展很快，常数个病斑连合成大病块，使果实软腐或干缩。
病的病原菌是一种子囊菌，以菌丝体在病果残体及带病枝梢上越冬，次年春季温暖多雨时，产生新的分生孢子，分生孢子随风、雨、昆虫传播再次危害。园地排水不良，树梢密蔽，氮肥过多，再遇上连绵阴雨，幼苗、果实发病多；而遇大风、冰雹等灾害性天气，叶片易发病。晚熟品种成熟期已进入梅雨季节，发病重。
在措施上，要加强园地开沟排水，园地要选地势较高、能排能灌的地方。增施钾肥等，增强树势，提高抗病能力。采收后结合修剪，清除病果、病梢，减少病源。
对于发病重的大五星枇杷园，应在果实转色时选用0.3%-0.6%等量式波尔多液或50%托布津500-600倍液，或10％?醚唑（商品名为世高）2000-3000倍液，或70％百菌清300-1000倍液进行。
二、梨小食心虫又称梨小蛀果蛾、梨姬食心虫。1年发生5-7代。常危害大五星枇杷的幼梢、花穗及苗木的嫁接口，幼虫蛀入啃食直接造成枯萎，间接造成病菌入侵，助长病害的蔓延。在果实上成虫产卵于萼筒，幼虫孵化后蛀入危害种子，并在种子周围排泄粪便，造成不能食用。
在上，一是避免大五星枇杷、桃、梨混栽。二是杀灭幼虫及蛹，即在越冬前将树干束草或布片诱集，在越冬蛹羽化为成虫前取下束草烧毁。在冬季刮除树干上的老皮及翘皮进行处理，消灭越冬幼虫及茧。三是诱杀成虫。可用红糖1公斤、米醋2公斤加水10-20公斤配制而成糖醋液可诱杀成虫，糖醋液中加0.1%升汞或福尔马林数滴作防腐剂。
如果发现嫩梢被蛀萎蔫，应在尚未枯萎前及时剪下烧掉。
此外，也可用3%啶虫脒1000-2000倍，10%吡虫啉2000-3000倍，2.5%三氟氯氰菊酯3000倍，2.5%溴氰菊酯2000倍进行药剂防法。
大五星枇杷栓皮病
大五星枇杷果实栓皮部，俗称“燥皮”、“脆皮果”、“和尚头”、“癞头疤”。幼果发病，果面呈油渍状熟印，色泽比未受害部位深绿发暗，随着幼果的发育，病斑逐步变成栓皮干燥，呈黄褐色，果实成熟时，果面的健部为橙黄色，而病部则呈黄白色或灰白色栓皮斑疤，并有爆裂的细屑，故称“栓皮病”。患病的果皮变脆，撕皮易断。
危害症状：
大五星枇杷栓皮病主要影响果实外观，分布区与冻害发生地区相一致。症状：3月下旬开始，在果实表面出现略显黄色的病斑，病斑部分果面的茸毛脱落，变为褐色，进而发展为环状的癞头疤，接近成熟时，病斑表面产生龟裂。
发病规律：
此病一般发生在急骤降温时，幼果表面因寒霜、冰雪危害，引起表面数层细胞坏死而造成栓皮现象。
方法：
在易于发病的园地和品种，及早给幼果套上双层袋，可有效避免果实发病。亦可在冻害发生时熏烟或束草保护果实。
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