L-色氨酸,也称为L-Tryptophan或简称Trp,是一种重要的氨基酸,属于必需氨基酸类别,因为它在人体内无法自行合成,只能通过食物或补充剂摄取。
L-色氨酸为白色至微黄色片状结晶或结晶性粉末,无臭,味微苦。它在水中的溶解度较低,但在甲酸中易溶,同时在氢氧化钠试液或稀盐酸中也可溶解。
食品添加剂:L-色氨酸在食品工业中主要作为营养增补剂使用。然而,具体的用量和用法需根据产品的特性和需求而定,以确保其安全性和合规性。
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