L-苏糖酸镁是一种有机镁盐，由苏糖酸（或称为硫代苹果酸）与镁离子结合形成。这种化合物在多个领域都有广泛的应用，特别是在食品、工业和农业中。
用途：L-苏糖酸镁在食品添加剂领域主要作为营养强化剂使用，用于提升食品中的镁含量。它常被添加到调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外）和饮料中，以提高这些产品的营养价值。
用法用量：在食品添加剂中，L-苏糖酸镁的添加量通常根据产品的种类和所需的镁含量来确定，一般以镁的计量单位来表示。具体添加量可能因产品配方和生产工艺的不同而有所差异。
用途：在化工领域，L-苏糖酸镁的具体用途会根据所需的化学产品和生产工艺来确定。
用法用量：同样，其具体的用量也会因产品种类和生产工艺的不同而有所变化。
用途：在化工领域，L-苏糖酸镁的具体用途会根据所需的化学产品和生产工艺来确定。它可能作为某些化学反应的中间体或添加剂使用。
性状：
L-苏糖酸镁是一种白色或白色结晶粉末，无臭无味。它易溶于水，但不溶于甲醇。在适当的条件下，L-苏糖酸镁可能会形成白色沉淀物，该沉淀物不溶于乙酸但可溶于盐酸。
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