CAS号：1197-18-8
分子式：C8H15NO2
性状：传明酸为白色结晶性粉末，无臭，味微苦。它在水中易溶解，但在乙醇、丙酮、氯仿或乙醚中几乎不溶。
用途：传明酸在食品添加剂中主要用作防腐剂和抗氧化剂，用于防止食品变质和氧化，从而延长食品的保质期。
用法用量：具体的用法用量会根据食品的种类、配方和生产工艺的不同而有所差异。一般按照每公斤食品添加一定量的传明酸进行添加，但具体添加量需遵循食品安全法规和产品标准。
用法用量：由于工业应用的具体情况复杂多样，无法提供统一的用法用量。在实际应用中，应根据具体的产品特性和工艺要求来确定传明酸的使用量和使用方法。
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