食品添加剂:L-丙氨酸在食品工业中可作为营养增补剂、调味剂以及酸味矫正剂使用。它可以提高食品的营养价值,改善食品的口感和风味。
简介:L-丙氨酸是一种有机化合物,也是构成蛋白质的基本单位之一,是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一。它属于非必需氨基酸,可以在人体内自然合成,也可以通过食物摄取。
用途:L-丙氨酸在食品添加剂领域主要用于增味剂,能增加调味品的调味效果,还可以用作酸味矫正剂,改善有机酸的酸味。此外,它还可以作为营养增补剂使用。
用法用量:具体添加量应根据食品种类、口味需求以及国家标准GB2760进行适量添加。
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