L-苏氨酸是畜禽饲料中的重要元素,通常与其他饲料添加剂如赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸一起使用。L-苏氨酸是猪饲料的第二束缚氨基酸和家禽饲料的第三束缚氨基酸,在饲料行业中有广泛的应用。
L-苏氨酸是一种有机化合物,其化学名称是α-氨基-β-羟基丁酸。L-苏氨酸于1935年由W.C.Ro在纤维蛋白水解物中被发现,并被证实为必需氨基酸之一。它具有四种立体异构,但只有L-型具有生物学活性。
L-苏氨酸具有旋光性,并且是不经过脱氢酶作用和转氨基作用,而是通过特定的酶催化而转变为其他物质的氨基酸。
食品添加剂:L-苏氨酸在食品工业中主要用作营养强化剂,用于强化谷物、糕点、乳制品等。它可以帮助维持食品的营养平衡,提高食品的营养价值。
纺织行业:在纺织行业,L-苏氨酸的具体用途可能涉及某些特定的纺织品加工过程,但具体的用途和用量需要根据具体的产品和工艺来确定。
性状:L-苏氨酸为白色斜方晶系或结晶性粉末,无臭,味微甜。其熔点大约为256℃,高温下遇稀碱会分解,遇酸则缓慢分解。此外,L-苏氨酸易溶于水(200g/L,25℃),但不溶于甲醇、乙醇、乙醚和氯仿。
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