性状：DL-蛋氨酸呈白色薄片状结晶或粉末状，具有特殊气味，味微甜。它溶于水，但极难溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。
食品添加剂：DL-蛋氨酸可以用作食品营养添加剂和调味剂，常用于改善食品中氨基酸的平衡。由于其具有特殊气味，它常被用于鱼糕类制品中。但具体的添加量和用法需要根据食品的种类和加工方式来确定。
工业和化工：在工业和化工领域，DL-蛋氨酸可以用作多种产品的原料或添加剂。例如，在石油业、制造业、农业产品、蓄电池和精密铸件等行业中
饲料：DL-蛋氨酸在饲料工业中用作营养强化剂，以弥补饲料中氨基酸的平衡。饲料中添加DL-蛋氨酸可以提高动物的生长性能和健康水平。但具体的添加量需要根据饲料的种类和动物的生长阶段来确定。
在食品添加剂方面的用途：DL-蛋氨酸可用作营养增补剂，特别是在食品氨基酸强化及食品保健品的加工中。它有助于改善食品的营养价值，但具体用量会根据食品种类和需要强化的程度而定。
在饲料方面的用途：DL-蛋氨酸在饲料工业中用作营养强化剂，以弥补氨基酸平衡的饲料添加剂。它是生物合成蛋白质的“骨架”氨基酸，对动物的新陈代谢有很强的调节作用。
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