维生素B2为黄色至橙黄色结晶性粉末，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热稳定。它在碱性溶液中容易溶解，但在强酸溶液中稳定。此外，维生素B2对光敏感，光照会引起其分解。
食品添加剂：维生素B2常用作食品色素和营养补充剂，添加于谷物制品、乳制品、肉制品、饮料等中，以提高食品的营养价值和吸引力。其使用量和添加方式需根据具体食品类型和工艺要求确定。
纺织行业：在纺织行业，维生素B2可能用于某些特定的染色或整理过程中，但具体使用方法和用量需根据纺织品和工艺要求确定。
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