品质，一直是黔酒一号与消费者进行对话的基础，也是黔酒一号能够留住消费者心智的核心关键。酱酒消费升级，首要谈的便是品质升级，定位“时间”的黔酒一号深谙这一经营之道。
白酒、贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅表示，在行业现有的白酒生产标准中，还存在缺少对产区及原料的限定，缺少特征指标，以及理化分析指标单一等问题，而黔酒一号（酒庄）酒标准正是抓住了红缨子高粱、生态酿造、传统大曲酱香型白酒生产工艺、核心产区几个亮点。
“‘一号标准’即黔酒一号（酒庄）酒标准Q/QJGF0001S-2022，是国家标准的企业标准。此标准完全服务于黔酒一号，凡黔酒一号中酒以上的，包括黔酒一号年份酒、酒庄酒，2023年起执行黔酒一号（酒庄）酒企业标准。”
品质是基础，品牌即是符号。
目前，黔酒股份已拥有“三地三馆一院一酒庄”的生态酿酒基地，其中，黔酒一号品质研究院和黔酒一号酒庄的建成，标志着黔酒股份以“小而美、小而精”的酱香酒庄酒发展模式已经形成。
而黔酒股份2023年正式组建的黔酒一号品质研究院，将从生态、人文、市场、营销、品牌和消费生活方式，对酱酒生态酿造全流程的影响和应用等不同角度赋能，为黔酒股份和黔酒一号品质保驾。此次发布的“一号标准”也是完全服务于黔酒一号品牌。
今年，黔酒一号将以贵州酱香白酒公益文化使者的身份组织编纂《黔酒志》，记录从1952年到2023年的贵州白酒历史和白酒文化。这也将是黔酒一号继《贵州酱香白酒地图》之后的第二本有关贵州地方白酒人文地理的书籍。
酱酒、《山荣酱道》作者周山荣表示，酱酒是的味觉信仰，酱酒的风味复杂性、适量饮用的舒适性，是消费者钟爱酱酒的原因。未来，将有更多的人爱上酱酒。
从贵州上一轮产业调整中顺利脱颖而出的黔酒一号，未来将凭借“一号标准”迈上发展新台阶。
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