由于南宋时期国势一蹶不振，“斗茶”之风逐渐减弱，再加之建安地区连年民变，百业俱废，建盏不再成为贡器。自元代后人们饮茶风俗从碾茶膏、茶饼注入沸水饮用改为直接饮用清茶、奶茶。昔日备受青睐的建盏茶具不能适应社会需求而风光不再，建窑炉火渐渐熄灭。随着现代茶文化的发展，建盏烧制技艺的兴起，建盏开始备受关注，宋代建盏在国际拍卖市场的成交价屡创新高。其中2016年9月15日，美国纽约佳士得“临宇山人”专场拍卖会，一件宋代建窑油滴盏以1030万美元落槌，加上佣金，实际成交价1078万美元(约合人民币7800多万元)，远远超过2011年在英国伦敦创下的约1200万人民币的建盏拍卖世界纪录，创下建盏成交的。“天价建盏”的出现，将建盏收藏热推向高潮，宋代老建盏的火热又推动了现代建盏仿制品的发展，新品建盏因器型朴实、斑纹特、样式繁多而备受现代人的喜爱，成为饮茶用具、收藏佳品。
哥窑是历史上的宫庭窑，是北宋朝宫庭制瓷工艺中的稀世珍品，明代文献中记载的宋代五大名窑 之一。它与汝、官、定、钧窑齐名，是为宫廷烧造御器的官窑。其产品历来珍贵，明代宣德时，宫廷藏品目录《宣德鼎彝谱》即有“内库所藏柴、汝、官、哥、定”的记载，清代乾隆皇帝更将哥窑瓷器视为珍品。现收藏于北京故宫博物院和台北故宫博物院的哥窑器，均为历代宫廷旧藏，加上其他流散于海内外的传世品，约计也只有300件左右。
据了解，我国青花瓷萌生于唐宋时期，经过元明时期的发展，无论是铸造工艺还是细节装饰，在清代达到了顶峰。纵观近年来的市场行情，青花瓷有着漂亮的成交记录。特别是元明清时代的青花瓷，在拍场上可以说是大放光彩，频频出现成交。 早在2001年，一件“明永乐青花折枝花卉八方烛台”在拍卖市场上以880万元的价格拍出；2005年，该烛台二度出现在北京翰海春拍中，并以2035万元的成交。 同年，在伦敦佳士得拍卖场上，一件“元青花鬼谷下山图罐”拍出1568.8万英镑(约合1.6亿元人民币)的天价，其高仿品市场上价格甚至也高达十几万元。随后，在香港苏富比春拍中，一件“明宣德青花藏文高足盌”以2306万元成交。 2010年，一件“清乾隆青花缠枝莲纹花觚”在北京匡时五周年秋拍中，以6680万元落槌；2011年，香港苏富比秋拍上，一件“明永乐青花如 意垂肩折枝花果纹梅瓶”成交价格再次突破亿元大关，达到1.6866亿港元(约合1.3亿元人民币)；去年，一件“明成化青花缠枝秋葵纹宫盌”又以 1.41亿港元(约合1.1亿元人民币)成交。
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