性状：L-酪氨酸通常表现为白色至灰白色粉末，具有一定的密度、熔点和沸点等物理性质。具体的密度值为1.3±0.1 g/cm³，熔点超过300°C（分解），沸点为385.2±32.0 °C（在760 mmHg下）。此外，它的折射率为1.614，并且溶于水。在存储方面，L-酪氨酸应密封避光保存。
在食品添加剂方面的应用：L-酪氨酸在食品工业中主要用作食品添加剂，特别是在焙烤制品、肉制品、小吃食品、调味品和调味增香品中，其添加量通常为250mg/kg。此外，它还可以作为饮料添加剂和配制人工昆虫饲料。
在工业和化工方面的应用：L-酪氨酸是合成多肽类、L-多巴等药物的主要原料，也是制备医药化工产品如黑色素、对羟基肉桂酸、对羟基苯乙烯等的原料。此外，它还在农业科学研究中有应用。
在农业方面的应用：在农业上，L-酪氨酸可能作为植物营养补充剂或生长调节剂使用，以促进植物的生长和提高农作物的产量和品质。
L-酪氨酸在食品、饲料、医药和化工等行业都有广泛的应用。作为苯丙酮尿症患者的营养补充剂，它同时也是多肽类激素、抗生素、L-多巴、黑色素、对羟基肉桂酸、对羟基苯乙烯等医药化工产品的制备原料。此外，L-酪氨酸也出现在食品添加剂中，用于调整食品的营养价值和味道。
在工业和化工领域，L-酪氨酸作为重要的原料，参与多种化学反应和制备过程。在纺织行业，它可能用于某些特定产品的制造或处理，以改善其性能或特性。在农业方面，L-酪氨酸可能作为植物营养剂或生长调节剂使用，促进作物的生长和发育。
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