燕窝酸,学名为N-乙酰神经氨酸,是一种天然存在的碳水化合物。它初从颌下腺粘蛋白中分离出来,因此得名。
用途:燕窝酸在食品工业中常作为食品酸味剂、防腐剂和酵母营养剂使用。它可以用于调节食品的口感和保鲜效果,增强食品的风味和稳定性。
用途:在化工行业,燕窝酸可用作某些化学反应的催化剂或中间体,参与合成特定的化学品或材料。
用法用量:其用途和用量因具体化工产品和工艺要求而异,需要根据实际情况进行调整。
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