结晶果糖是一种天然存在的单糖，化学名为果糖结晶体，广泛存在于水果、蜂蜜等食物中。它是一种高甜度、低热量的甜味剂，因其特的甜味特性和广泛的应用性而受到市场的青睐。
它具有的溶解性，易溶于水、甲醇和乙醇，但不溶于乙醚。
结晶果糖的甜度约为蔗糖的1.6至1.8倍，是糖类中甜度较高的物质之一。
它的熔点通常在100-110℃之间，具体数值可能因产品纯度和生产工艺的不同而有所变化。
用法用量：在食品中的添加量需根据具体食品种类和配方需求来确定。一般来说，会遵循食品安全标准和产品配方要求来设定合理的添加量。由于结晶果糖的甜度较高，因此在实际应用中往往可以替代部分蔗糖，从而减少食品的糖分含量和热量。
用途：在工业和化工领域，结晶果糖可能作为某些化学品的原料或添加剂使用。然而，具体的应用场景和用法用量需根据具体产品的特性和生产工艺来确定。
用途：目前结晶果糖在纺织行业的应用并不普遍。然而，随着纺织技术的不断发展，未来有可能探索出结晶果糖在纺织领域的新应用。
在食品添加剂中，结晶果糖的具体使用量会根据食品的种类和所需效果进行调整，并遵循相关的食品安全标准和规定。
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