简介:L-茶氨酸,也被称为N-乙基-L-谷氨酰胺,是茶叶中特有的一种游离氨基酸。它占干茶重量的1%-2%,是茶叶风味和品质的重要组成部分。
性状:L-茶氨酸呈白色结晶粉末状,无臭,具有特有的甜酸味。其熔点为207°C,沸点约为430.2°C(预测值)。L-茶氨酸易溶于水,但不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
在食品添加剂方面的用途:L-茶氨酸在食品添加剂领域具有广泛的应用。由于其特的化学结构,L-茶氨酸能够阻断大脑中谷氨酸与谷氨酸受体的结合。
从而具有神经保护和抗氧化活性。这使得L-茶氨酸成为一种理想的食品添加剂,可以用于改善食品的营养价值和口感。
在工业、化工方面的用途:在工业和化工领域,L-茶氨酸的具体应用可能涉及生化研究、有机合成等方面。其特的化学性质和生物活性可能为这些领域带来新的解决方案。
在纺织行业、农业和饲料方面的用途:关于L-茶氨酸在纺织行业、农业和饲料方面的应用,目前尚未有广泛报道。然而,由于其特的生物活性和化学性质,未来在这些领域可能存在一定的应用潜力。
济南L-天门冬酰胺厂家用量
80元
产品名:L-天门冬酰胺
信阳L-天门冬氨酸厂家直销
14元
产品名:L-天门冬氨酸
商丘L-天冬氨酸厂家用量
14元
产品名:L-天冬氨酸
漯河L-羟基脯氨酸厂家直销
106元
产品名:L-羟基脯氨酸
渝中L-羟脯氨酸厂家直销
106元
产品名:L-羟脯氨酸
莆田L-色氨酸厂家用途
102元
产品名:L-色氨酸
兴安盟L-丝氨酸厂家报价
112元
产品名:L-丝氨酸
天门L-苏氨酸厂家电话
15元
产品名:L-苏氨酸