是一种、无任何毒副作用的食品添加剂。酪蛋白酸钙不仅易于人体吸收利用，而且无需配合维生素D，是一种理想的补钙物质。此外，它还具有良好的增稠性、增粘性、乳化性和起泡性等特性，使其在食品工业中有广泛的应用。
在工业领域，酪蛋白酸钙可用于制作涂料、粘合剂和纸张等产品。其良好的粘附性和成膜性使得酪蛋白酸钙在这些应用中具有优势。
酪蛋白酸钙还可以作为絮凝剂和助滤剂用于水处理和石油工业中。然而，具体的用量和用法会根据具体的工业用途和工艺要求来确定。
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