二手食品厂机械设备主要包括以下几类：
干燥设备：如真空干燥箱、真空冷冻干燥机等。
加工机械：如切菜机、盐水注射机、切丁机、砍排机等。
杀菌设备：如杀菌锅、杀菌釜等。
包装机械：如包装机、真空包装机等。
辅助设备：如搅拌机、打卡机、拌馅机等。
其他设备：如燃气锅炉、水处理设备等。
食品厂机械设备较多，不同类型食品生产会有不同的设备。
常见食品厂机械设备有：
清洗设备、切割和磨碎设备、混合设备、烤箱、包装机、杀菌设备、制冷设备、提升设备、检测设备、清洁消毒设备及其他辅助设备等。
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