低聚半乳糖常见的低聚半乳糖包括二糖、三糖、四糖等，其分子式将分别包含相应数量的半乳糖和葡萄糖残基低聚半乳糖。
低聚半乳糖是一种具有天然属性的功能性低聚糖，其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7个半乳糖基。
低聚半乳糖一般为无色透明或淡黄色的糖浆状物质，具体颜色可能因生产工艺和原料来源而略有差异。其口感清爽，甜度约为蔗糖的20%~40%，且保湿性。
应用：低聚半乳糖广泛应用于婴幼儿配方奶粉、功能性食品和保健品等领域，以模拟母乳中的营养成分，帮助婴幼儿建立健康的肠道菌群。同时，它也常用于其他食品中作为甜味剂或功能性成分。
应用：低聚半乳糖可作为饲料添加剂的成分之一，用于改善饲料的营养价值和功能性。
用法用量：在饲料中的应用量需根据动物种类、生长阶段和饲料配方来确定，以确保动物的安全和健康。
它具有较强的耐酸性、耐热性，在加工过程中的高温杀菌和人体胃酸环境中都能保持稳定，不会失去其特性它具有较强的耐酸性、耐热性，在加工过程中的高温杀菌和人体胃酸环境中都能保持稳定，不会失去其特性。
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