用途：L-蛋氨酸在食品添加剂领域主要用作营养增补剂，用于补充食品中的氨基酸成分，提供更为均衡的营养。同时，它也被用于某些肉类制品中作为防腐剂，能有效抑制微生物的生长，延长食品的保质期。
L-蛋氨酸为无色或白色有光泽的片状结晶或白色结晶性粉末，具有特殊的气味，且略带苦味。它的熔点通常在280～282°C之间，对强酸不稳定，可能导致脱甲基作用。L-蛋氨酸易溶于水、稀酸和稀碱溶液，但极难溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。
L-蛋氨酸可用作食品营养强化剂，补充食品中的氨基酸成分，提高食品的营养价值。其添加量应遵循国家相关标准和产品说明，确保食品的安全性和合规性。
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