人体在出汗过多时,Na+丢失颇多,从而导致身体虚弱、精神怠倦,表情淡漠等症状,严重时还可以产生肌肉痉挛,循环障碍,重则昏迷、直至发生意外。所以在盛夏酷暑或长期在炎热中工作的人们,渴时须多喝含盐碳酸饮料,以补充因大量出汗而丧失的盐份和体液,从而调节肌体酸碱平衡、迅速恢复体液,精力充沛;饮料中的二氧化碳溶于水,即成碳酸溶液,入胃后可降低酸碱度,加速胃液和肠液的分泌,冲淡胃酸浓度,减轻肠胃负担,给人以清凉、舒适的感觉。
此外,据论证,该饮料还具有降低人体血液粘稠度、降血脂等功效,是新型保健饮料中的。所以盐汽水是防暑降温不可缺少的饮品,是时尚人士追求生活品质的必然选择。
碳酸饮料由大量的食品添加剂构成。 [4] 碳酸饮料会导致人体细胞严重受损。碳酸饮料中含有的防腐剂苯甲酸钠,会破坏人体线粒体DNA中的一个重要区域。 [1] 除糖类能给人体补充能量外,充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。
碳酸饮料生产工艺可分为一次灌装法和二次灌装法。
(1)一次灌装法
又称为预调式灌装法、成品灌装法或前混合法。
(2)二次灌装法
又称为现调式灌装法、预加糖浆法或后混合法。
饮用水→水处理→冷却→气水混合←二氧化碳
↓
糖浆→调配→冷却→灌浆→灌水→密封→混合→检验→产品 [2]
↑
容器→清洗→检验
碳酸饮料补充信息:碳酸饮料释放出的二氧化碳很容易引起腹胀,并会影响食欲,甚至造成肠胃功能紊乱。同时,饮料中含有的大量糖分除有损牙齿健康外,还因为过多的糖分被人体吸收后会产生大量热量,长期饮用非常容易引起肥胖。
碳酸饮料做法指导: 吃饭前后,用餐中都不宜喝碳酸饮料。
碳酸饮料中往往含有磷酸等成分,它们进入人体后会和钙发生反应,对牙齿、骨骼有重要影响。
这类饮品也不要同酒一起饮用,以免加速人体对酒精的吸收,对胃、肝、肾造成严重损害。
小儿过多喝碳酸饮料可导致龋齿。
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