化工和纺织行业：脱氢乙酸钠在化工和纺织行业中也有应用，如在染料制备中可能发挥作用。然而，在这些领域的具体用法和用量可能因具体产品和工艺而异。
其作用机理是有效渗透到细胞体内，抑制微生物的呼吸作用，从而达到防腐防霉保鲜的效果。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)的规定。
脱氢乙酸钠虽然具有广泛的用途，但在使用过程中需要遵循相关的安全规定和法律法规，确保使用的安全性和合规性。
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