用法用量：具体用量需根据食品种类和加工需求来确定。一般来说，酪蛋白酸钙的添加量会控制在一定范围内，以确保其营养强化作用的同时不会对食品的口感和质地产生不良影响。
用途：在农业领域，酪蛋白酸钙可能用于土壤改良或作为植物营养剂的一部分。然而，其具体应用效果和用法用量需进一步研究和验证。
它不适用于柠檬酸或果汁制造的饮料中。酪蛋白酸钙的用量会根据食品的种类、口感需求和营养价值进行调整，但始终遵循相关食品安全标准和规定。
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